茶叶蛋正宗的配方，分享给你，味道入味美味，很多人都说好！生活的品质就在于你是否用心，抱着美好积极的心态去对待每一天吧。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好,吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食！今天我们来给大家分享到这一个美食叫做茶叶蛋。
茶叶蛋是我国比较有名的一种小吃，在平时的时候有很多的人也会买一些茶叶蛋来吃，而且茶叶蛋是一种流传比较广的日常小吃，制作的方法也是比较简单的，不过有很多的人知道的啥样的，基本上也都是在那边小吃摊上面买到的茶叶蛋味道也是非常不错的，好吃又入味儿，吃一个不过瘾，如果想吃上一顿的话，也可以自己在家里面准备一些食材，在自己做着吃味道也是非常美味的，而且自己在家里面做的茶叶蛋吃起来也比较的放心，也不用担心卫生方面的问题可以放心的吃，成本也比较低，接下来我们就来给大家分享一下茶叶蛋的制作方法吧。
事先要准备好才用到的调味料食材八角两个，桂皮4克，香叶4克，小茴香两克，沙姜5克，陈皮两克，花椒两克，红茶10克，老抽15毫升，生抽8毫升，水7~8斤，鸡蛋11个，适量的食用盐，白糖。
要把准备好的鸡蛋先放到水里面洗干净，然后再放到锅里面煮，等到煮熟之后放在一边备用，接下来要把煮好的鸡蛋可以剥皮，也可以不剥皮，如果剥过皮之后煮出来的茶叶蛋会更加的入味，不剥皮的话也可以把鸡蛋的壳给敲碎了或者是用针把鸡蛋扎一个洞，这样会更加的方便他入伍而接下来要把水烧开在锅里面放入八角，桂皮，香叶，小茴香，沙姜，陈皮，花椒用小火煮15分钟，在锅里面放入红茶，食用盐，白糖，生抽老抽，鸡蛋用小火煮10分钟，接下来把火关掉，让这样的鸡蛋浸泡6个小时以上，这样的茶叶蛋就制作完成了，方法是比较简单的，而且这样做出来的茶叶蛋吃起来味道浓郁也非常的入味，和外面卖的茶叶蛋同样的好吃，在家做出来的茶叶蛋，吃起来也会更加的放心。