哈喽大家好，欢送来到百味食光记，我是亮子。今天赋享一道五香茶叶鹌鹑蛋的做法，这是一道家常菜品，制造原料主要有鹌鹑蛋、水、茶叶、香叶等。操作十分简单，营养价值也是十分高的，倡议大家做一做，详细制造办法如下。
首先准备：鹌鹑蛋、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、小茴香、茶叶、料酒、红烧酱油、葱花、姜片、干辣椒还有精盐
锅里参加没过鹌鹑蛋的水，要用中火烧开，烧开后转小火，再煮分钟
捞出，把鹌鹑蛋的蛋壳敲碎，不要太用力，蛋壳敲碎就行，可别把蛋也敲碎了
锅里还是参加没过鹌鹑蛋的水，倒入提早准备好的香料
再倒入葱、姜和干辣椒段，少许料酒、红烧酱油、精盐，搅拌平均
点火，参加敲碎蛋壳的鹌鹑蛋，小火煮八分钟后离火，静止浸泡一个晚上
次日取出浸泡好的鹌鹑蛋，装盘
