12月2日,素有“中国茶界奥斯卡”之称的“中茶杯”第十二届国际鼎承茶王赛秋季赛“获奖名单新鲜出炉,此次大赛由中国茶叶学会提供赛事技术指导,来自全国各地、擅长不同品类茶的业界权威专家组成评审团,严格按照国家标准GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》,对覆盖全国六大茶类,18个产茶区,500余家品牌茶企的千余份茶样进行专业审评,最终,西双版纳天籽土产有限公司(下称“天籽”)送选的两款普洱茶产品——“天籽秘境”与“天籽古域”,双双摘得普洱茶(生茶)纯料茶类的金奖荣誉,这也是天籽秘境继2021年摘得金奖来的二度摘金。
“非常荣幸本次天籽能够二度摘金,这不仅是对天籽茶的品质认可,更进一步坚定了我们坚守和传承中国制茶工艺,以保护‘生物多样性’的可持续理念坚守茶叶品质,并持续向世界推广中国茶文化的决心。” 天籽创始人李旻果说道。
品质坚守 “茶界奥斯卡”点赞天籽
“中茶杯”国际鼎承茶王赛是茶行业专业硬、高规格的标杆赛事,“天籽秘境”与“天籽古域”能在本届赛事中双双摘得金奖,无疑行业专家是对天籽普洱茶在传承中不断创新理念的高度认可。
不同于传统茶园的集约化运营模式,天籽从创立之日起,便将“保护生物多样性”的基因根植于品牌之中,在养护好茶树的同时,始终将保护茶树生长环境的生物多样性保护作为重要准则。从茶树赖以生长的生态环境开始,便着力以保护多样性生态,为茶树提供高质量的环境,这也让“天籽秘境”与“天籽古域”最大程度保留“原生态”的独特的天然口感。
具体来看,“天籽秘境“来自于普洱茶的核心产区,云南西双版纳勐海县的布朗山,其间茶树龄多为数百年,同时茶树生存的森林环境的原生生物多样性非常丰富。从十余年前,天籽就率先与当地村民约定并践行着有机的种养方式,直至今日,依然保持着平衡的雨林生态,这也使得天籽秘境这款纯料普洱包含着当地满满当地的生态气息,扑鼻而来。
“天籽古域”产自世界上唯一代表古茶林遗存并成功申报世界自然和文化遗产的云南澜沧县的景迈山。天籽从二十多年前就开始在景迈古茶林片区进行生物多样性调研,并积极推动与配合古茶林申遗工作,与当地村民结下了深厚情谊。“天籽古域”每一片叶子均采自景迈山最高最古老的哎冷山茶魂树片区。当地布朗族人对茶林的管护充满生态智慧,克制地采摘和虔诚地制作。这款古域之茶镌刻着景迈山布朗族人对茶祖与自然的感恩,浓厚的山林气息和古老能量萦绕其间。
坚守品质之外,天籽还积极向世界传播中国茶文化。
传承中创新 天籽向世界传播中国茶文化
11月29日,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,中国茶文化正成为引领全球的消费新风尚。
天籽作为新国潮普洱茶品牌,多年来一直积极向世界传播中国茶文化。其中,与国际知名奢侈品集团LVMH旗下的娇兰、茶灵等品牌的跨界合作,让越来越多的国际消费者开始认可并追捧中国茶文化。而在天籽获得国际一线品牌及受众认可的背后,则是其一直以来对积极践行生物多样性环保理念的坚守,对传承与发扬古法制茶工艺的品质坚持,这也为世界各国人民更深入地了解中国茶文化搭建起沟通桥梁。
2004年,“天籽生物多样性保护中心”在西双版纳的老班章建立了中国首个民间生物多样性保护区——“老班章生物多样性茶园林保护区”,落地西双版纳20余年,以修复生态和茶林生物多样性为使命,重建以茶树为旗舰物种的山地雨林,影响了整个区域的生态环境。
与保护生态文明一样,天籽多年来坚持保护当地的民族文化与技艺,沿袭当地少数民族对茶树的敬畏和爱护,克制采摘,自建生态茶寮,秉承古法制茶,坚持以最原生态的方式对茶叶进行萎凋、杀青、揉捻、晾晒。
天籽从保护生物多样性出发,对于传统中国茶文化的坚守和创新传承,也获得了不少国际权威机构的认可。“天籽金兰普洱”金兰普洱曾获得国际SlowFood慢食协会颁发的方舟奖项,这也是中国首款得到慢食大会认可的产品,让这款独具生物多样性特色的中国普洱茶在国际舞台大放异彩。
李旻果表示,随着中国传统制茶技艺与习俗申遗的成功,也进一步论证了天籽品牌20余载对于生态保护,对于传统制茶工艺坚守与传承的宝贵价值,未来,我们将继续在传承中创新,以高质量的产品和工艺传承,向世界讲好中国茶叶故事。
