“客人少了,收购价涨了,茶叶卖不动了。”年底本应该是茶叶的销售旺季,广州的茶商却如此感叹。昨日,记者走访了芳村茶叶市场和部分茶行,发现年关临近,高端茶叶销售行情仍旧低迷,甚至有店家感叹礼品茶订单比2012年减少了一半以上。有专家分析称,未来茶企应充分挖掘不同年龄群的大众消费市场,走深加工的道路。
■新快报记者 许莉芸 实习生 吴浩艺 文/图
市场
茶商看淡后市进货谨慎
在厉行节约之风劲吹的影响下,高档茶销售进入低迷。据中国茶叶流通协会近日发布的《预测中国茶叶2014年形势报告》(下称“报告”)显示,2013年高档名优茶价格大幅下跌,跌幅达10%-50%。
在广州芳村茶叶市场,记者发现茶业城内不少商家门可罗雀。这里是国内茶叶行情的风向标之一,“客人少了,收购价涨了,茶叶卖不动了,”一位茶商如是坦言,“今年普洱茶市场比以前差远了。”记者让茶商们推荐几款适合送礼的普洱茶饼,茶商们推荐的多为一饼几十元到百余元的(一饼约为350克)。茶商们表示,现在消费者选购茶叶都是追求简单和高性价比,所以礼盒装高档茶叶的销售比较不乐观。
龙口西一位茶行老板告诉新快报记者,其高端礼品茶订单数量比2012年少了一半以上,而且价格也便宜了很多。如武夷红茶金骏眉(1斤)现在售价680元,2012年的价格为750多元。“金骏眉(1斤豪华装)售价虽然还要3000多元,但我们只进了两盒,怕卖不出去,又压在手里了。”
随后记者也走访了广州市茶叶连锁店,情况与之相似。八马茶业燕塘店的店员告诉记者,受到“三公”消费影响,年底茶市火爆的局面很难再现。“往年大客户都从年底开始预订,现在订单少了,买茶送礼的人也少了。”店员告诉记者,他们店里的礼盒装茶叶最贵的也不过为600元的大红袍(160g),最便宜的简装大红袍(120g)仅卖200元。
而天福茗茶天河北店中,店员告诉记者,目前人气最旺的就是“炭焙铁观音200g”礼盒装售价为640元和大红袍(200g)售价168元。记者也注意到仍有高达4558元礼盒装的金骏眉(200g),但摆在不显眼的位置。“这款高端茶一般只有固定的老客户才买”,店员表示。
出路
茶叶深加工市场待开发
上述报告显示,2013年茶叶产量约达195万吨,较2012年增产8%左右。有业内人士表示,“我国茶叶已经连续十年保持快速增长,2015年将有30万吨茶叶过剩。”现在礼品相关市场行情普遍低迷,加之茶叶产能过剩预期升温,茶企转型已经迫在眉睫。
而茶叶深加工应是主要出路。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳曾公开透露,日本茶叶深加工率在40%,而我国深加工率不到10%。国内茶叶深加工率与日本还有较大差距,国内茶叶深加工还有较大的发展空间。
“方便快捷和健康将是消费者更加注重的两个方面,所以未来国内茶叶产品也将朝着这两个方面发展。”中投顾问食品行业研究员梁铭宣曾对媒体表示,中国茶产业将通过深加工走上转型之路。在梁铭宣看来,无论是即溶茶、茶饮料,还是速溶茶、袋泡茶,这类茶叶深加工产品都具有方便快捷的特点,这将成为国内茶叶深加工的一个方向。而茶叶内部的物质正在不断被证明具有提高免疫力、抗氧化等作用,而且深加工产品附加值更高。
祥源茶叶市场部相关负责人告诉新快报记者,2013年祥源茶业推出了经济便携装的袋装茶“祁红小镇”(80g),售价仅为38元。而“祁红小镇”罐装系列,价格在98元到138元之间,同时根据香气和滋味程度的不同分为了“贰、叁、肆”三个等级。
七彩云南市场部负责人也表示,公司一直在探索复合口味茶,比如茉莉青饼、花香袋泡茶、一片香、立体工艺茶、果味茶珍等。记者也了解到其2013年还上市了哈密瓜普洱茶珍、玫瑰普洱茶珍等果味茶珍,售价均在49元。而在天福茗茶天河北店中,记者也看到了新推出的茶品,如凤梨酥、坚果等,售价均在20元到60元之间。
此外,探索年轻化市场路线也是茶企的转型方向之一。七彩云南上述负责人称,该公司从2013年就开始走年轻化路线,上线了电商品牌“有cha”。该系列茶品是以“年轻、时尚、便捷、口味多元”为卖点,比如该系列售价20元的“原味普洱袋泡茶(50g)”,在茶香中融入了枣香。
著名茶叶专家、营销策划人许孙鑫对新快报记者表示,茶企应积极投入到倡导健康饮茶的热潮中,形成全行业推动的消费氛围,让国人都形成饮茶习惯。同时,要与时俱进地开发茶叶新产品,迎合现代人的消费需求。