很多人平时喜欢喝茶，喝茶也是一门学问，喝茶是讲究茶道的，并不是随便的乱喝一通，茶叶的种类是很多的，不同茶叶由于功效和作用是不同的，因此冲泡的方法也是不同的，不过不管是哪种茶叶，都不适合浸泡的时间太长，最好是冲泡之后在短时间内喝完，不然还是很容易被氧化的。
对于懂茶的人来说，一般不喝第一杯茶，因为茶在种植和加工过程中可能会受到农药和其他有害物质的污染，茶叶的表面总会有一定程度的农药残留。因此，第一杯茶一般都是用来清洗茶叶的。对于会喝茶的人来说，一般冲泡两到三次，直到茶叶淡而无味为止，就不喝了。
由于茶叶浸泡时间长，茶叶中的有害物质可能就会被泡出来，因此一般情况下，茶叶浸泡后24小时内都是可以饮用的，因为茶叶浸泡时间过长，特别是在高温比较高的环境下，随着茶多酚在茶叶中逐渐氧化的作用，茶叶会由原来的绿色慢慢变成黄红色和红棕色，主要有茶黄素、茶红素、茶黄素等。这些微量元素都是无毒的，因此不会对人体造成伤害。