众所周知，茶叶是非常珍贵且脆弱的东西，它需要在干燥低温的密闭环境下保存，稍有不慎就会导致茶叶受潮或者串味！
而我们的双手，即使是勤洗手，也会因为每天接触太多的地方而导致一些细菌和微生物的携带。且我们的手上还容易出汗和沾染水分，如果用手直接去抓取茶叶的话，容易改变茶叶原本干燥的环境，将手上的细菌和微生物带给茶叶，使茶叶的存放环境变得潮湿，从而又为细菌和微生物提供了繁衍滋生的温床。茶叶会因此受潮失去茶香，还会因为微生物的滋生而变质！
那么我们取茶究竟要如何操作呢？我们可以使用茶勺，茶勺的质地可以是不锈钢、木质、竹制等等，茶勺也要注意干燥哦~日常最好是放在干燥的环境下。
也有的茶友会直接将茶叶从罐中或者袋中直接倒入杯中，这样需要注意茶叶的量，如果茶叶倒多了，一定不可以再倒回茶叶袋或者罐中了，因为茶杯中通常温杯洁具后带有水分，沾染了水分的茶叶再放回去，会加速原本茶叶的变质。
除了取茶方式影响茶叶寿命外，茶叶保存也很有讲究。最好把茶叶放进锡瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶中，铁盒、木盒也可以。盛茶的器皿要干燥、干净，装茶后放在干燥通风的地方。