茶叶相信是大家都见过的，不管是有客人来还是家里人都会遇到喝茶的情况，小编老爸就是一个常年喝茶的人，不过每次喝完的茶叶都是被倒掉了，想着可惜塞进花盆却又觉得不好处理，于是想想这茶叶真的就只用来泡过之后就丢的么。
要说这茶叶还是很有好处的，而且也是可以用来做菜的，不要怀疑小编说的哦，之前就有介绍过茶泡饭这不就是和茶叶有关的么，所以今天小编就创新的说一个茶叶做菜，之前吃大虾几乎都是白水煮过后蘸酱吃，下面小编就把鲜嫩虾肉做的带有茶的清香，毫无油腻感吃完让你吮指。
要用的虾就是常见的基围虾，厨房用的见到剪去虾须，接着继续剪开背部，小心的挑出不需要的背线，虾都处理好后小葱葱叶切碎，葱白切长段，接着大蒜瓣切末备用，姜切细丝。要用到的茶叶最好是绿茶，用平时泡茶的步骤泡好后放10分钟。
直到杯子里茶叶全部都泡开后，过滤出茶叶，茶水倒进大碗加进姜丝还有葱段，继续泡10分钟，待到茶水凉后虾放进去泡5分钟，这样可以给虾去腥也浸润茶味。拿出虾后用厨房用的纸沾干外层的水。
起锅倒油后烧热，大概8层热的时候直接倒进茶叶，用中火炒的茶叶焦黄，接着盛出备用，锅中继续烧热撒进葱白和姜丝还有蒜末，炒出香后下进所有的虾，翻炒几下后倒进2勺豆豉油，接着放半勺白糖，全部炒1分钟后倒进之前的茶叶，锅中茶叶和虾炒出香虾最后虾熟盛出，一道带有清香茶味的虾就成咯。
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