3步做好啤酒卤蛋！又快又入味｜再也不去外面买茶叶蛋了

3步做好啤酒卤蛋！又快又入味|比店子卖的茶叶蛋好吃百倍~再也不去外面买茶叶蛋了~

快手啤酒卤蛋

用料

鸡蛋 / 啤酒 / 老抽 / 八角

桂皮 / 小茴香 / 甘草

做法

1.鸡蛋煮5分钟左右，煮熟后将蛋壳敲到开裂，或者直接将蛋壳取下

2.锅不开火，倒入啤酒，加入老抽，加入桂皮八角，不需要加水。如果喜欢吃稍微甜一点的卤蛋，可以加入少许化开的红糖~

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3.鸡蛋一个一个码到里面，然后上锅煮10分钟左右，开盖等酒精蒸发，汤料粘稠。期间可以不断翻动鸡蛋。