武夷岩茶历史上曾经几度雄霸天下,不仅是因为其得天独厚的生长环境。纵观六大茶类,制作技艺最为繁琐、多变的当数乌龙茶,而乌龙茶制作工艺或幽到极致、或浓到极致、或多元变化到极致;或顺到极致、或霸到极致、或内质气味丰富并变化到极致;或把山场气息发扬到极致;或把拼配技术玩到极致等等。
如果是常喝岩茶的茶友,对天价岩茶的传说和故事一定不陌生。那些已经无法用价格衡量的顶级岩茶,究竟有何奥秘,今天我们便来见识一番。
大红袍:520万元一斤
作为现代茶叶界的营销奇迹,在2005年的第7届武夷山红袍节上,20克的武夷山母树大红袍拍卖成交价达20.8万元,折合人民币相当于1040万元/公斤。由于此茶树是拥有350多年的古茶树,现存的共有6棵母树大红袍茶树被列入到了《世界自然遗产名录》里,基于保护的目的,2006年政府已经禁止采摘此茶,从此不再闯荡湖。市场上售卖的大红袍均采用无性繁殖的方式培育而来,其品质保留了原母树优异、独特的风格。
古井九涯丹枞:56万一斤
古井老枞由于地理位置优越,产量稀少,品质极高,因为其独特的优异品质受茶客追逐,因此才有如此的市场价格。如果没有渠道,更是一泡难求!
古井老枞口感特征:水香多变,层次感清晰,头三道青苔香明显,中间三道木质香突出整个口腔颗粒感十足,舌苔饱满,紧接着高雅的兰花香娓娓道来,水路细腻清晰,舌苔如淋甘露,清凉,薄荷感充满口腔、唇齿、喉咙,幽兰香伴着野生植物香以及粽叶味,甘醇爽,持续泡余味犹存。
吴嫡:50万元一斤
由产自九龙窠86年种植的老树肉桂,采用“金剪刀”采摘手法严格三叶一芽,成茶呈现出悠长马尾松的地域香,酣畅水蜜桃之工艺香,以及霸气的桂皮品种香,柔中带刚,回甘强烈,打造极致岩韵体验。
厚重:19.8万元一斤
经由宛香山场独特的微域气候孕育而成的【厚重】清香甘活。香气清幽细长,具有桂皮香、木质香、微果香、淡乳香、竹叶清香,层次分明,盖香与杯底香均清幽,且挂香持久。
【厚重】由追求“食以美味求真,物以精益求精”的“悦”品牌团队匠心打造。追寻传统的工艺,请出经验丰富代代制茶的制茶师,经年累月,手工制焙,历经“双重工艺”匠心制作,终于成就了这一味【厚重】,当真得之不易。【厚重】每年产量极少,全球限量300份,堪称物以稀为贵。
空谷幽兰 :12万一斤
空谷幽兰是很神奇的肉桂,香气表现不是很强,但很抓人。香气幽幽会让你想要一直喝下去。开汤冲泡,先是一股犹如太阳暴晒的岩石突遇一场大雨,岩石上沸腾而起的那种气息扑面而来。紧接着,一缕幽香弥漫开来,好似空谷中芳草勃发,香馨袅袅,清韵四溢。
香甘厚:10万元一斤
这款茶叶是根据它的产品本身最大的特点来命名的,其香气馥郁,清新幽远,带明显的果香和花香。茶汤色橙黄透亮,呈琥珀色,清澈鲜丽,冲泡七、八次汤色仍不变。入口有股浓厚的花果香,入口顺滑,回甘极快,生津不断,岩韵极显。其叶底经水冲泡后片片张开柔软如丝绸,叶缘朱红边明显,叶片中间黄绿有光泽,实属不可多得的岩茶珍品。
曦瓜一号:9.6万一斤
“海西一号”是拼配型大红袍,茶汤的色泽是沉稳的黄棕色,香气馥郁强烈,汤味浑厚润滑,茶韵悠长,是一款大气磅礴的好茶。而“曦瓜一号”是海西一号的升级版,每年限量产制少量茶品,是最高端的武夷岩茶的代表。
牛首 :9.6万一斤
牛首,是诞生于牛栏坑的极品,是“牛肉”一年全产量中最佳者,不仅产量极少,而且品质极佳,为“牛肉”之首。汤色橙黄,清澈明亮;茶汤滋味浓醇,回甘鲜活温润;其香气具有高锐的穿透力,令人流连忘返,是武夷岩茶顶级山场与完美制茶工艺的完美结合。
纯种大红袍 :3万一斤
近来最贵的便是市面上传说的纯种大红袍。香气、汤色、口感俱佳,岩韵感极强。此茶在三泡之后,功底显露无遗:汤水入口极甜,并且还有稠感,水香细腻持久,直到第十泡还是如此。
以上茶叶多为非卖品,其收藏价值已高于其饮用的价值。
