胡辣汤摊上煮茶叶蛋秘诀，这样煮，茶叶蛋咸香入味，喜欢的收藏！
茶叶蛋怎么煮？大家会不会在家里煮茶叶蛋呢？很多朋友特别喜欢吃茶叶蛋，咸香咸香的，特别有味道，我最喜欢吃的就是茶叶蛋，每天早上晚上都要买2个吃，尤其是早餐摊上卖的茶叶蛋，吃着特别美味，煮茶叶蛋需要放很多调料，最重要的就是茶叶，其次才是一些大料，比如八角，香叶，桂皮，花椒之类的都不可少，可是有些人煮出来的茶叶蛋一点都不好吃。
有的茶叶蛋只有咸味，可以说是咸蛋，根本不是茶叶蛋，有些煮茶叶蛋用的大料水，放了十天半月还用来煮茶叶蛋，特别不卫生，吃了对身体有健康隐患。接下来就给大家推荐一下怎么煮茶叶蛋才好吃，我们在家里想吃茶叶蛋里，可以这样操作。首先准备食材，准备鸡蛋，八角，生抽，老抽，白糖，茶叶，花椒，干辣椒，桂皮，香叶。
鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮熟，大概煮8分钟左右鸡蛋就能煮熟了，然后把鸡蛋表面敲一下，这样鸡蛋内部才能进入卤水，才能腌制入味，然后在锅里放入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，放入一把茶叶，这个茶叶没有好坏，不用刻意准备，超市里卖的茶叶就可以，不必刻意去买什么贵的茶叶，煮出来效果都是一样的。
鸡蛋炖煮熟了，换一锅水，在锅里加入大料，倒一些盐，倒些酱油，生抽老抽都可以，大火煮开，把大料煮出颜色来，小火焖煮半个小时，鸡蛋在卤水里浸泡半天，鸡蛋才能入味，茶叶蛋吃起来更入味些，这一次熬制的卤水可以用很多天根本放不坏，但是放冰箱里保存哦。
大家喜欢吃茶叶蛋吗，平常在家里都是怎么炖煮茶叶蛋呢，按照我给大家介绍的方法，炖煮茶叶蛋鲜香有味，自己在家里煮茶叶蛋，健康，安全，卫生！