茶叶蛋为何不入味？老厨师教你1招，掌握这几步做出来入味又好剥，随着时代的发展，现在人们的生活水平开始说真的是越来越好了，相信大家应该都是这么认为的吧，现在我们的生活水平好了之后呢，人们对于美食的追求也是非常严格，现在人们可以说真的是非常注重养生这一环节，那么如果想要很好的补充身体，我想应该多吃一些鸡蛋，这样的话才是最好的。
在我们平时生活当中经常见到的一种厨房必备的食材，实际上在我们中国的早餐也是必不可少的，鸡蛋里的营养价值也是非常高的，每天吃一个鸡蛋的话对于我们的身体也是有着很好的帮助，在我们平时生活当中的做法呢，也是非常多的，可以水煮鸡蛋也可以煎荷包蛋，其实说起鸡蛋，相信大家应该首先想到的就是茶叶蛋了吧。对于制作茶叶蛋的时候，我们很多人都知道在做的时候呢，是需要在里面放一些茶叶的，然后再放上一些调味品，但是我们大家要知道的也就是这些做起来也是需要技巧的，如果你没有掌握好技巧的话，那也没做出来的，茶叶蛋就会不入味的。
当然有很多人都闻到了茶叶蛋，为什么不入味呢？在这老厨师教你一招，只需要掌握这几步，那么你做出来的又入味又好剥皮，其实对于任何一个人来说，如果想要自己在家里面做茶叶蛋更入味的话，我们大家需要知道的也就是必须要把鸡蛋煮熟。然后把外面的壳敲碎才能够让鸡蛋更加的入味，可实际上这样的一个方法只有鸡蛋的表面有味道，可是鸡蛋里面的味道那边没有那么的浓郁，其实我们在做茶叶蛋的时候呢，首先要准备好的食材，有鸡蛋，红叶，八角，桂皮，香叶，五香粉，老抽，冰糖等等。
做当我们在做的时候呢，我们是需要把鸡蛋用清水洗干净，然后在锅里面加入适量的清水，把鸡蛋放进去，在大火里面煮8分钟，这样的话鸡蛋就差不多熟了，然后把煮熟的鸡蛋捞出来，过一遍凉水，就能够让鸡蛋快速的降温，接着我们用勺子在鸡蛋的表面敲出一些裂痕来，放在一边备用起来。
接着我们在锅里面加入一些红茶，八角当然也就是我之前让你们准备的调料了，准备好之后呢，放入一些清水搅拌均匀，然后我们就可以把刚才已经敲破皮的鸡蛋放入锅里面，等到水煮开的时候呢，然后用程中华慢慢的煮20分钟就可以了。这样的话做出来的才会好吃，当然在这我提醒大家也就是我们在煮鸡蛋的时候要把茶叶蛋浸泡一晚上，这样的话吃起来才会更加的好。