随着人们的生活条件越来越好，人们对于饮食有了更加的注重，更加的注意合理的膳食搭配，饮食搭配得当，人体才会更加的健康，在我们的日常饮食中，除了基本的蔬菜、水果、猪羊肉外，海鲜也是不可缺少的一种，鱼、虾等在我们的餐桌上也是经常会出现的，饮食需要多样一些，不要仅限于单纯的几种食材，虾的种类也是非常多样，对虾便是时常会出现的一种，对虾的肉质非常的鲜嫩，而且极易被人体消化吸收。
对虾中含有的虾青素是最为被人们称赞的一种，除此之外，对虾中含有的钙、磷等，对于孕妇和小孩来说，都有着很好的补益功效，所以我们在平时，也应该要适当的吃一吃虾，大虾可以经受得住多种的烹饪，蒸、焗、炒皆可，下面我要分享给大家的对虾的做法，是一种比较独特的吃法，是用茶叶搭配大虾制作而成，做好的成品，带着清香的茶香味，口感特别的丰富，而且茶香味还可以很好的压制住虾的腥味，是一个非常不错的选择，下面我们一起学习。
茶香对虾的做法：
备用食材：对虾400克，油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，茶叶适量，葱姜蒜适量；
制作过程：第一步，需要的对虾量准备出来，剪去虾须，挑去虾线，仔细的清理干净；
第二步，茶叶去适量，放在碗中，加上100克的开水，将茶叶泡开备用；
第三步，炒锅中添上油，待油热后，放入姜末和蒜末，爆炒出香味；
第四步，放入处理好的对虾，开始煸炒，直至大虾变色的时候；
第五步，加上适量的料酒、糖和生抽，煸炒均匀后，倒入之前泡好的茶叶水，连同茶叶一并倒入；
第六步，煮5分钟的时间，加上适量的盐调味，如果这个时候汤汁还比较多，开大火收汁；
第七步，在出锅前撒上些许的葱花，即可装在盛菜盘中，与家人共享。
烹饪小技巧：1、虾提前一定要处理干净，尤其是虾线，如果不去除干净，会影响到口感的，茶叶尽量选择好一点的，这样泡出来的茶叶也会更加的清香，泡好的茶叶水，倒在锅中，连同茶叶一并放入，这样茶香味会更加的浓，这样口感也会更加棒的，茶叶的种类的选择，按照自家现有的准备即可。
2、茶叶别只会是泡水喝，试试做成这道茶香对虾，茶香四溢，口感非常的独特，一上桌三两下就被吃光了，大虾的做法虽说是非常多样的，但是个人认为这样做的才好吃，茶叶的清香还可以压制住大虾的腥味，做出来的大虾便是口感独特而且还无腥味的，保证你家的大人和小孩都会非常爱吃。